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SUMMARY:02/09 Curso de Risotos\, Finalizações e Empratamento
DESCRIPTION:Este não é só mais um curso.É o curso que vai marcar a celebração dos meus 33 anos 🎉 \nE eu escolhi comemorar do jeito que mais amo: cozinhando risoto com vocês \n\nO que esperar dessa noite?\nTrês horas cheias de técnica\, criatividade e sabor\, em um encontro único e exclusivoVamos além da base do risoto. Nesta edição especial\, você vai mergulhar em tudo aquilo que transforma o prato em alta gastronomia: \n🌱 Bases de Risoto\n\nVerdes e vegetais – pesto\, ervilha e cenoura\nEspeciail –  café e queijos\nProteicas – frutos do mar e carne\n\n🥩 Proteínas\n\nOssobuco\, camarão\, tartar de tilápia e cogumelos preparados para compor risotos sofisticados\n\n✨ Finalizações\n\nCrocância: farofa\nMolhos e cremes: fonduta\,  pesto\, aioli\nFrescor e acidez: picles e confit\nEstética\, aroma e toques finais: flores comestíveis\, brotos frescos\, zestes de cítricos\n\n🎨 Empratamento\nAlém do sabor\, vamos falar sobre composição de cores\, texturas e formatos.É hora de parar de ouvir só “tá gostoso” e começar a ouvir também “que prato lindo!” \n  \nPor que esse curso é especial?\nPorque é únicoNunca antes reuni tantas técnicas e preparos diferentes em uma mesma aula.Você vai aprender não só a base perfeita do risoto\, mas também como criar finalizações de impacto\, que elevam o prato para o nível dos melhores restaurantes \nE\, no final\, a gente celebra juntos: porque é o meu aniversário e\, claro\, vai ter bolo de sobremesa ✨ \n\nDetalhes\n📍 Local: Escola Wilma Kövesi (R. Cristiano Viana\, 224 – Cerqueira César\, São Paulo)📅 Data: 02/09/2025 – niver da chef Lola⏰ Horário: 19h às 22h💰 Investimento: R$ 449🍽️ Incluso: aula + degustação dos preparados + bolo de sobremesa🎓 Para quem é: indicado para quem já fez curso comigo ou quer se aprofundar – mas mesmo quem nunca fez risoto vai acompanhar sem dificuldade👩‍🍳 Formato: aula show com demonstração de técnicas + participação em algumas etapas de finalização📖 Material: apostila impressa e digital com as bases\, finalizações e espaço para anotações🍷 Bebidas: água liberada durante toda a noite. Para quem quiser brindar\, teremos opção de vinho tinto e branco servidos em taça (R$ 40 cada). Você também pode trazer seu próprio vinho\, com rolha de R$ 50. \n\n👉 As vagas são limitadas. Garanta seu lugar nessa noite inesquecível e venha comemorar comigo essa data tão especial. \n\n📌 Cancelamentos e reembolsos: \n\nApós a inscrição\, será cobrada uma taxa de R$ 50\nCancelamento até 7 dias antes do evento: reembolso integral (menos a taxa)\nAté 2 dias antes: reembolso de 50%\nApós esse prazo\, não haverá reembolso
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SUMMARY:Curso em Jaraguá do Sul
DESCRIPTION:Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos\, no ponto al dente\, sempre cremosos e saborosos\, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura\, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos. \nVocê vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal\, liberar o amido no momento certo\, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha\, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada\, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre! \nOS SABORES DESSA TURMA SERÃO INFORMADOS EM BREVE \n\nData:  10/09/2025\nHorário: 19h às 22h\nLocal: Rua Paulo Klitzke\, 243\, Amizade\n\nSobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que\, assim como você\, querem aprender de verdade. Com ela\, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”\, mas o “porquê” por trás de cada técnica\, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil\, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais. \nSe você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível\, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa \nCancelamentos e reembolsos:\nApós a inscrição\, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento\, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes\, reembolso de 50%. Após esse prazo\, não haverá reembolso.
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