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SUMMARY:Curso de RISOTOS VEGANOS
DESCRIPTION:Uma imersão autoral com a chef Lola & Hannah Fontel \nEste será um encontro entre duas chefs apaixonadas pela cozinha criativa\, onde técnica e afeto se encontram para transformar ingredientes vegetais em experiências memoráveis. \nDe um lado\, a chef Lola\, especialista em risotos que viaja o Brasil ensinando sua técnica exclusiva\, como a tostatura a seco e o ponto perfeito do arroz. Do outro\, Hannah Fontel\, referência em comida vegana e natural\, conhecida por seu olhar poético sobre os ingredientes e sua habilidade em criar camadas de sabor sem excessos\, com respeito à sazonalidade e ao alimento de verdade. \nNeste curso\, você vai: \n\nAprender as bases essenciais do risoto\, com foco em ingredientes vegetais\nEntender como criar texturas e cremosidades sem queijo ou manteiga\nDescobrir técnicas atuais\, como pestos\, cremes e toppings crocantes\nDesenvolver o seu paladar e repertório para criar receitas autorais e ousadas\n\nVocê irá aprender (e se deliciar): \n\nRisoto verde com queijo defumado e folhas de arroz crocante – base de palak paneer (prato indiano feito com um purê intenso de espinafre). Finalizado com queijo defumado da Folha Vegana\nRisoto de tomate assado com cogumelos salteados e queijo de castanha de caju – essa opção traz uma profundidade de sabor com o tomate assado\, além da cor vibrante e da acidez natural que equilibra o prato. Finalizado com picles de maxixe\, que além de trazer crocância e frescor\, ainda conecta com ingredientes brasileiros pouco explorados.\nRisoto de abóbora com açafrão\, fonduta vegana e café – feito com base cremosa de abóbora e um toque de açafrão\, que traz cor dourada e leve perfume terroso. Finalizado com fonduta vegana de castanhas e pó de café\, criando um contraste elegante entre doçura\, untuosidade e amargor sutil. Um prato envolvente\, com camadas inesperadas e final marcante.\n\nTudo isso em um ambiente inspirador: o Porongo (restaurante vegano que une brasilidade\, vinho e jazz\, e que será o cenário perfeito para essa vivência) \n📅 Data: 07 de Junho de 2025🕚 Horário: 10h às 14h📍 Local: Porongo – R. Dr. Ylmar Corrêa\, 80\, Florianópolis💰 Investimento: R$ 349 \nImportante:As receitas deste curso são 100% veganas\, com foco em ingredientes naturais\, sem produtos ultraprocessados.
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SUMMARY:Curso em Floripa
DESCRIPTION:Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos\, no ponto al dente\, sempre cremosos e saborosos\, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura\, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos. \nVocê vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal\, liberar o amido no momento certo\, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha\, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada\, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre! \nNessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado: \n\nRisoto de abóbora e açafrão com creme de ricota e café\nRisoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão\nRisoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju\nRisoto doce de abóbora e coco com goiabada\n\n\nData:  08 de Junho de 2025\nHorário: 18h às 21h\nLocal: Rua vereador Frederico verás\, bairro pantanal\nInvestimento: R$ 349\n\nSobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que\, assim como você\, querem aprender de verdade. Com ela\, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”\, mas o “porquê” por trás de cada técnica\, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil\, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais. \nSe você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível\, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
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SUMMARY:Curso em CAMPINAS
DESCRIPTION:Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos\, no ponto al dente\, sempre cremosos e saborosos\, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura\, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos. \nVocê vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal\, liberar o amido no momento certo\, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha\, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada\, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre! \nNessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado: \n\nRisoto de mirtilo\, gorgonzola e parma\nRisoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão\nRisoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju\nRisoto doce de abóbora com coco e goiabada\n\n\nData:  11/06/2025\nHorário: 19h às 22h\nLocal: Elettromec (Av. Dr. Hermas Braga\, 281 – Nova Campinas)\n\nInvestimento: R$ 449\n\nSobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que\, assim como você\, querem aprender de verdade. Com ela\, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”\, mas o “porquê” por trás de cada técnica\, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil\, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais. \nSe você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível\, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
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SUMMARY:Risotto a Due | Noite dos Namorados
DESCRIPTION:Um jantar romântico?Uma aula de risoto?Sim… mas é mais do que isso. \nO Risotto a Due é uma experiência criada por duas chefs que entendem que cozinhar também é um gesto de amor. Uma noite feita pra casais que querem viver o Dia dos Namorados de um jeito diferente… mais íntimo\, mais leve\, mais memorável. \nNeste encontro especial\, vocês vão cozinhar juntos\, escolher os ingredientes\, aprender novas técnicas e criar um risoto autoral cheio de significado.Com vinho\, música e um clima pensado nos mínimos detalhes\, tudo aqui convida à conexão. \nE o melhor: vocês não estarão sozinhos nessa.A noite será guiada por duas chefs apaixonadas por transformar momentos em experiências: \n👩‍🍳 Chef Lola – criadora do Riso di Lola\, referência nacional em risotos autorais e experiências afetivas.👩‍🍳 Chef Izabela Dolabela – ex-MasterChef Profissional\, embaixadora da Le Cordon Bleu e especialista em encontros que despertam todos os sentidos. \nComo funciona\n🍷 Welcome drinks + mesa de antepastosPra começar com calma\, brindando e abrindo o apetite pro que vem pela frente. \n👩‍🍳 Aula-show Lola entra em cena\, ensinando a base do risoto perfeito com suas técnicas exclusivas \n🥄 Mão na massa a doisCada casal escolhe os ingredientes no “mercado do amor” e cria sua própria receita\, com apoio das chefs durante todo o preparo. \n💫 Dinâmica especial surpresaUm momento leve\, criativo e divertido — pensado pra gerar ainda mais conexão. \n🍽️ Degustação dos risotos criadosNo final\, todos se reúnem pra saborear os pratos em um clima intimista e descontraído. \nPara encerrar a noite:\n 🍨 Uma sobremesa especial feita pela chef Izabela \n\nPor que participar?\nPorque vocês merecem uma noite diferente.Porque cozinhar juntos também é amar.Porque algumas memórias não se compram – se criam. \n\nO que está incluso\n• Aula-show com as chefs Lola e Izabela• Ingredientes selecionados para a criação do risoto autoral• Welcome drink + mesa de antepastos para abrir a noite com charme• Vinhos e água servidos durante todo o evento• Dinâmica especial para casais\, criada para despertar conexão e boas risadas• Jantar à luz de velas com o risoto preparado por vocês• Brindes e surpresas ao longo da noite\, porque o amor mora nos detalhes \nParceiros que vão marcar presença\n\nHarmony\nFaixa azul\nDiretto\nO reino do peixe\nVolcà\nRaiar\nPatricia coutinho decor\n\nInformações importantes\n🗓 Quinta-feira\, 12 de junho📍 it.kitchen – São Paulo itkitchensp⏰ Das 19h às 22h💸 Investimento: R$ 999 por casal \nVagas limitadas | Evento intimista
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LOCATION:It Kitchen\, Rua Doutor Alberto Seabra 998\, São Paulo
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SUMMARY:RISOTINDER | noite dos solteiros
DESCRIPTION:Um curso de risoto? TalvezUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência. Daquelas que a gente vive e lembra. \nNesta noite especial\, você vai aprender risoto com a Chef Lola\, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal aqui não é só a comida: é a chance de se conectar com outras pessoas incríveis\, de forma leve\, divertida e saborosa. \nNada de encontros forçados ou dinâmicas esquisitas.No Risotinder\, o que aproxima as pessoas é o risoto. \nComo funciona:\n🍸 Welcome drinks + entradinha especialPra soltar o riso\, o corpo e a fome de conhecer alguém novo \n🍚 Aula-show com LolaVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura\, ponto do arroz\, cremosidade\, tudo com as técnicas que fazem a diferença de verdade. Esquece a forma tradicional\, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL \n💘 Mão na massa (ou quase)Depois da aula\, os participantes serão divididos em grupos mistos e convidados a criar seus próprios risotos autorais\, escolhendo ingredientes no nosso “mercado do amor”. É hora de misturar sabores\, ideias e — quem sabe — afinidades. \n🍽 Degustação coletiva e brindesAo final\, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra\, brindes\, boas risadas e a chance de uma nova história começar. \nPor que participar?\nPorque é diferente de tudo.Porque junta gente interessante com comida boa.Porque você pode sair de lá com novas técnicas de cozinha\, e talvez até um novo contatinho. \nO que está incluso:\n\nAula-show com técnicas de risoto\nIngredientes selecionados para criação dos pratos\nWelcome drink + mesa de entradinhas\nTaças de vinho a noite toda\nDinâmica divertida com grupos\nDegustação dos risotos criados\nBrindes especiais\n\n  \n🗓 Sexta-feira\, 13 de junho📍 Escola Wilma Kövesi\, São Paulo⏰ Das 19h às 21h30💸 Investimento: R$ 499 \nSe você está solteiro(a) e quer viver uma noite leve\, criativa e cheia de possibilidades… essa é a sua chance.
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LOCATION:Escola Wilma Kovesi\, R. Cristiano Viana\, 224\, São Paulo\, São Paulo\, 05411-000\, Brasil
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SUMMARY:Curso em RIBEIRÃO PRETO
DESCRIPTION:Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos\, no ponto al dente\, sempre cremosos e saborosos\, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura\, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos. \nVocê vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal\, liberar o amido no momento certo\, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha\, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada\, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre! \nNessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado: \n\nRisoto de mirtilo\, gorgonzola e parma\nRisoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão\nRisoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju\nRisoto doce de abóbora com coco e goiabada\n\n\nData:  17/06/2025\nHorário: 19h às 22h\nLocal: FELICO (Av. Sumaré\, 695 – Jardim Sumare\, Ribeirão Preto)\n\nInvestimento: R$ 399\n\nSobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que\, assim como você\, querem aprender de verdade. Com ela\, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”\, mas o “porquê” por trás de cada técnica\, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil\, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais. \nSe você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível\, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
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