Curso de risoto em FLORIANÓPOLIS
2025-02-04 19:00 - 22:00 (America/Sao_Paulo)
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 04 de Fevereiro de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Rua vereador Frederico verás, 384, Pantanal
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero em Floripa para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em Balneário Camboriú
2025-02-05 19:00 - 22:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 05 de Fevereiro de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: loja Elettromec (3ª Avenida, 2045)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero em Balneário Camboriú para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em JARAGUÁ DO SUL
2025-02-09 11:00 - 14:00 | Casa da chef Lola, rua paulo klitzke 243, Jaraguá do Sul, SC, 89255750, Brazil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 09 de Fevereiro de 2025
Horário: 11h às 14h
Local: Casa da chef Lola – Rua Paulo Klitzke n 243, Amizade, Jaraguá do Sul
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero em Jaraguá para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em CURITIBA
2025-02-16 15:00 - 18:00 | Inspirar Gourmet, Rua João Tschannerl 880, Vista Alegre, Curitiba, Paraná
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 16 de Fevereiro de 2025
Horário: 15h às 18h
Local: Inspirar Gourmet (Rua João Tschannerl 880, Vista Alegre)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em CAMPINAS
2025-02-18 19:00 - 22:00 | loja Elettromec, (Av. Dr. Hermas Braga, 281 - Nova Campinas), Campinas, São Paulo
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 18 de Fevereiro de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: loja Elettromec (Av. Dr. Hermas Braga, 281 – Nova Campinas)
Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em SÃO PAULO 20/02
2025-02-20 19:00 - 22:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caramelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 20 de Fevereiro de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Escola Wilma Kovesi – R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César
Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em SÃO PAULO 22/02
2025-02-22 11:00 - 14:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 22 de Fevereiro de 2025
Horário: 11h às 14h
Local: Escola Wilma Kovesi – R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César
Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto no RIO DE JANEIRO
2025-03-15 18:00 - 21:00 | Cozinha 1002, Rua Clarice índio do Brasil 3, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 15 de Março de 2025
Horário: 18h às 21h
Local: Cozinha 1002 (Rua Clarice índio do Brasil 3, 1002, Botafogo)
Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em BELO HORIZONTE
2025-03-22 11:00 - 14:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de café com gorgonzola, finalizado com filé mignon e castanha de caju – uma combinação ousada e sofisticada
Risoto de pesto de ervas frescas com tartar de peixe – essa receita será feita na Thermomix
Risoto Cacio e Pepe com farofa de laranja – clássica combinação italiana de queijo e pimenta com o toque brasileiro que vai te surpreender
Risoto doce de coco com manga caremelizada – servido gelado para combinar com os dias quentes

Data: 22 de Março de 2025
Horário: 11h às 14h
Local: Casa Mirela (Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em BELO HORIZONTE turma extra
2025-03-28 19:00 - 22:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre

Data: 28 de Março de 2025
Horário: 19 às 22h
Local: Casa Mirela (Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa!

Curso de risoto em Brasília
2025-04-05 11:00 - 14:00 | 59, SHCS CRS 506 – Asa Sul, Brasília – DF, 70350-550, 59, SHCS CRS 506 - Asa Sul, Brasília - DF, 70350-550, Brasília, DF, 70350-550
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado

Data: 05 de Abril de 2025
Horário: 11h às 14h
Local: Espaço Gourmet Sobradinho Carnes (59, SHCS CRS 506 – Asa Sul)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa, com a participação Da Pia Ao Paraíso.

Curso de risoto em Goiania
2025-04-08 19:00 - 22:00
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado

Data: 08 de Abril de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Loja Bontempo (R. 1129, Quadra 236 – Lote 7/8 – St. Marista)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso de risoto em São Paulo
2025-04-30 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de abóbora e açafrão com creme de ricota e café
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora e coco com goiabada

Data: 30 de Abril de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Escola Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César, São Paulo)
Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso de risoto em Jaraguá
2025-05-08 19:00 - 22:00 | Casa da chef Lola, rua paulo klitzke 243, Jaraguá do Sul, SC, 89255750, Brazil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de abóbora e açafrão com creme de ricota e café
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora e coco com goiabada

Data: 08 de Maio de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Rua Paulo Klitzke 243, Amizade
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso de risoto em Joinville
2025-05-12 19:00 - 22:00 | duran móveis, R. Blumenau, 735 - América, Joinville, Santa Catarina
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de abóbora e açafrão com creme de ricota e café
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora e coco com goiabada

Data: 12 de Maio de 2025
Horário: 19h às 22h
Local: Loja Duran (R. Blumenau, 735, América)
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso de RISOTOS VEGANOS
2025-06-07 11:00 - 15:00 | Porongo, R. Dr. Ylmar Corrêa, 80, Florianópolis, SC, 88020280, Brazil
Uma imersão autoral com a chef Lola & Hannah Fontel
Este será um encontro entre duas chefs apaixonadas pela cozinha criativa, onde técnica e afeto se encontram para transformar ingredientes vegetais em experiências memoráveis.
De um lado, a chef Lola, especialista em risotos que viaja o Brasil ensinando sua técnica exclusiva, como a tostatura a seco e o ponto perfeito do arroz. Do outro, Hannah Fontel, referência em comida vegana e natural, conhecida por seu olhar poético sobre os ingredientes e sua habilidade em criar camadas de sabor sem excessos, com respeito à sazonalidade e ao alimento de verdade.
Neste curso, você vai:

Aprender as bases essenciais do risoto, com foco em ingredientes vegetais
Entender como criar texturas e cremosidades sem queijo ou manteiga
Descobrir técnicas atuais, como pestos, cremes e toppings crocantes
Desenvolver o seu paladar e repertório para criar receitas autorais e ousadas

Você irá aprender (e se deliciar):

Risoto verde com queijo defumado e folhas de arroz crocante – base de palak paneer (prato indiano feito com um purê intenso de espinafre). Finalizado com queijo defumado da Folha Vegana
Risoto de tomate assado com cogumelos salteados e queijo de castanha de caju – essa opção traz uma profundidade de sabor com o tomate assado, além da cor vibrante e da acidez natural que equilibra o prato. Finalizado com picles de maxixe, que além de trazer crocância e frescor, ainda conecta com ingredientes brasileiros pouco explorados.
Risoto de abóbora com açafrão, fonduta vegana e café – feito com base cremosa de abóbora e um toque de açafrão, que traz cor dourada e leve perfume terroso. Finalizado com fonduta vegana de castanhas e pó de café, criando um contraste elegante entre doçura, untuosidade e amargor sutil. Um prato envolvente, com camadas inesperadas e final marcante.

Tudo isso em um ambiente inspirador: o Porongo (restaurante vegano que une brasilidade, vinho e jazz, e que será o cenário perfeito para essa vivência)
📅 Data: 07 de Junho de 2025🕚 Horário: 10h às 14h📍 Local: Porongo – R. Dr. Ylmar Corrêa, 80, Florianópolis💰 Investimento: R$ 349
Importante:As receitas deste curso são 100% veganas, com foco em ingredientes naturais, sem produtos ultraprocessados.

Curso em Floripa
2025-06-08 18:00 - 21:00 | Rua vereador Frederico verás, bairro pantanal, Rua vereador Frederico verás, 384, Florianópolis, SC, 88020280, Brazil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de abóbora e açafrão com creme de ricota e café
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora e coco com goiabada

Data: 08 de Junho de 2025
Horário: 18h às 21h
Local: Rua vereador Frederico verás, bairro pantanal
Investimento: R$ 349

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em CAMPINAS
2025-06-11 19:00 - 22:00 | loja Elettromec, (Av. Dr. Hermas Braga, 281 - Nova Campinas), Campinas, São Paulo
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, gorgonzola e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 11/06/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Elettromec (Av. Dr. Hermas Braga, 281 – Nova Campinas)

Investimento: R$ 449

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Risotto a Due | Noite dos Namorados
2025-06-12 19:00 - 22:00 | It Kitchen, Rua Doutor Alberto Seabra 998, São Paulo
Um jantar romântico?Uma aula de risoto?Sim… mas é mais do que isso.
O Risotto a Due é uma experiência criada por duas chefs que entendem que cozinhar também é um gesto de amor. Uma noite feita pra casais que querem viver o Dia dos Namorados de um jeito diferente… mais íntimo, mais leve, mais memorável.
Neste encontro especial, vocês vão cozinhar juntos, escolher os ingredientes, aprender novas técnicas e criar um risoto autoral cheio de significado.Com vinho, música e um clima pensado nos mínimos detalhes, tudo aqui convida à conexão.
E o melhor: vocês não estarão sozinhos nessa.A noite será guiada por duas chefs apaixonadas por transformar momentos em experiências:
👩‍🍳 Chef Lola – criadora do Riso di Lola, referência nacional em risotos autorais e experiências afetivas.👩‍🍳 Chef Izabela Dolabela – ex-MasterChef Profissional, embaixadora da Le Cordon Bleu e especialista em encontros que despertam todos os sentidos.
Como funciona
🍷 Welcome drinks + mesa de antepastosPra começar com calma, brindando e abrindo o apetite pro que vem pela frente.
👩‍🍳 Aula-show Lola entra em cena, ensinando a base do risoto perfeito com suas técnicas exclusivas
🥄 Mão na massa a doisCada casal escolhe os ingredientes no “mercado do amor” e cria sua própria receita, com apoio das chefs durante todo o preparo.
💫 Dinâmica especial surpresaUm momento leve, criativo e divertido — pensado pra gerar ainda mais conexão.
🍽️ Degustação dos risotos criadosNo final, todos se reúnem pra saborear os pratos em um clima intimista e descontraído.
Para encerrar a noite:
🍨 Uma sobremesa especial feita pela chef Izabela

Por que participar?
Porque vocês merecem uma noite diferente.Porque cozinhar juntos também é amar.Porque algumas memórias não se compram – se criam.

O que está incluso
• Aula-show com as chefs Lola e Izabela• Ingredientes selecionados para a criação do risoto autoral• Welcome drink + mesa de antepastos para abrir a noite com charme• Vinhos e água servidos durante todo o evento• Dinâmica especial para casais, criada para despertar conexão e boas risadas• Jantar à luz de velas com o risoto preparado por vocês• Brindes e surpresas ao longo da noite, porque o amor mora nos detalhes
Parceiros que vão marcar presença

Harmony
Faixa azul
Diretto
O reino do peixe
Volcà
Raiar
Patricia coutinho decor

Informações importantes
🗓 Quinta-feira, 12 de junho📍 it.kitchen – São Paulo itkitchensp⏰ Das 19h às 22h💸 Investimento: R$ 999 por casal
Vagas limitadas | Evento intimista

RISOTINDER | noite dos solteiros
2025-06-13 19:00 - 21:30 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Um curso de risoto? TalvezUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência. Daquelas que a gente vive e lembra.
Nesta noite especial, você vai aprender risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal aqui não é só a comida: é a chance de se conectar com outras pessoas incríveis, de forma leve, divertida e saborosa.
Nada de encontros forçados ou dinâmicas esquisitas.No Risotinder, o que aproxima as pessoas é o risoto.
Como funciona:
🍸 Welcome drinks + entradinha especialPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com LolaVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas que fazem a diferença de verdade. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa (ou quase)Depois da aula, os participantes serão divididos em grupos mistos e convidados a criar seus próprios risotos autorais, escolhendo ingredientes no nosso “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e — quem sabe — afinidades.
🍽 Degustação coletiva e brindesAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, brindes, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
Por que participar?
Porque é diferente de tudo.Porque junta gente interessante com comida boa.Porque você pode sair de lá com novas técnicas de cozinha, e talvez até um novo contatinho.
O que está incluso:

Aula-show com técnicas de risoto
Ingredientes selecionados para criação dos pratos
Welcome drink + mesa de entradinhas
Taças de vinho a noite toda
Dinâmica divertida com grupos
Degustação dos risotos criados
Brindes especiais

🗓 Sexta-feira, 13 de junho📍 Escola Wilma Kövesi, São Paulo⏰ Das 19h às 21h30💸 Investimento: R$ 499
Se você está solteiro(a) e quer viver uma noite leve, criativa e cheia de possibilidades… essa é a sua chance.

Curso em RIBEIRÃO PRETO
2025-06-17 19:00 - 22:00 | FELICO, Av. Sumaré, 695 - Jardim Sumare, Ribeirão Preto, SP
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, gorgonzola e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé e castanha de caju
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 17/06/2025
Horário: 19h às 22h
Local: FELICO (Av. Sumaré, 695 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto)

Investimento: R$ 399

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em SANTOS
2025-07-02 19:00 - 22:00 | Loja Criare, Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 - Embaré, Santos, São Paulo
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, queijo brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 02/07/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Loja Criare (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 177 – Embaré)

Investimento: R$ 399

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em SÃO PAULO
2025-07-05 11:00 - 14:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de abóbora com coco e goiabada

Data: 05/07/2025
Horário: 11h às 14h
Local: Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

Curso em Belo Horizonte
2025-07-31 19:00 - 22:00 | Casa Mirela, Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia, Belo Horizonte
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 31/07/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Casa Mirela (Rua Via Láctea 76, Santa Lúcia)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISOTINDER | Belo Horizonte
2025-08-02 18:00 - 22:00 | A Cozinha de Sofia, R. do Ouro, 1725 Serra, Belo Horizonte, MG
Um curso de risoto? TalvezUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência. Daquelas que a gente vive e lembra.
Nesta noite especial, você vai aprender risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal aqui não é só a comida: é a chance de se conectar com outras pessoas incríveis, de forma leve, divertida e saborosa.
Nada de encontros forçados ou dinâmicas esquisitas.No Risotinder, o que aproxima as pessoas é o risoto.
Na primeira edição,
em São Paulo, a gente viu isso acontecer: 24 pessoas se reuniram, criaram risotos autorais surpreendentes, brindaram e seguiram juntos pro bar, onde quatro casais se formaram, e uma turma de amigos que até hoje se encontra semanalmente.
Agora, é a vez de Belo Horizonte viver essa experiência.
Como funciona:
🍸 Welcome drink + entradinha especialPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com LolaVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas que fazem a diferença de verdade. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa (ou quase)Depois da aula, os participantes serão divididos em grupos mistos e convidados a criar seus próprios risotos autorais, escolhendo ingredientes no nosso “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e — quem sabe — afinidades.
🍽 Degustação coletiva e brindesAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, brindes, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
Por que participar?
Porque é diferente de tudo.Porque junta gente interessante com comida boa.Porque você pode sair de lá com novas técnicas de cozinha, e talvez até um novo contatinho.
O que está incluso:

Aula-show com técnicas de risoto
Ingredientes selecionados para criação dos pratos
Welcome drink + mesa de entradinhas
Taças de vinho a noite toda
Dinâmica divertida com grupos
Degustação dos risotos criados
Brindes especiais

🗓 Sábado, 02 de agosto📍 A Cozinha de Sofia, Belo Horizonte⏰ Das 18h e só termina quando a prosa acabar..💸 Investimento: R$ 429
Se você está solteiro(a) e quer viver uma noite leve, criativa e cheia de possibilidades… essa é a sua chance.

Curso no Rio de Janeiro
2025-08-14 19:00 - 22:00 | Cozinha 1002, Rua Clarice índio do Brasil 3, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo, Brie e parma
Risoto Carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmessão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 14/08/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Cozinha 1002 (Rua Clarice índio do Brasil 3, 1002, Botafogo)

Sobre a chef Lola: a “menina do risoto” é uma nômade gastronômica que viaja pelo Brasil levando seu conhecimento sobre risotos para alunos que, assim como você, querem aprender de verdade. Com ela, você vai entender todos os detalhes que fazem um risoto ser realmente especial. Ela não ensina apenas o “como”, mas o “porquê” por trás de cada técnica, para que você se sinta seguro e criativo ao preparar qualquer risoto. Já são muitos alunos espalhados pelo Brasil, todos encantados e surpreendidos com os resultados que conseguem aplicar no dia a dia ou em suas cozinhas profissionais.
Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa

RISOTINDER | Rio de Janeiro
2025-08-15 18:00 - 21:00 | iga copacabana, R. Dias da Rocha, 31c - Copacabana, Rio de Janeiro, RJ
Um curso de risoto? SimUm encontro de solteiros? TambémO Risotinder é uma experiência para quem está pronto pra viver uma noite diferente
Nesta sexta-feira, você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
💌 Nas últimas edições, rolou de tudo: casais, novas amizades, risotos com gostinho de match e fogo alto com clima quente do começo ao fim
Como funciona:
🍸 Welcome wine + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a criar seus próprios risotos, escolhendo ingredientes do “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e – quem sabe – afinidades.
🍽 Degustação coletivaAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
O que está incluso:

Welcome wine + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

📅 Sexta-feira, 15 de agosto
📍 Iga Copacabana (R. Dias da Rocha, 31c – Copacabana)⏰ Das 18h às 22h 🎟 40 vagas: 20 femininas e 20 masculinas💸 Investimento: R$ 499
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
Se você está solteiro(a) e quer uma noite leve, gostosa e cheia de possibilidades… o Risotinder é pra você.

RISODATE | SP
2025-08-22 18:00 - 21:00 | Sky Hall Bar, Av Presidente Juscelino Kubitscheck, 1327, São Paulo, Brazil
Um curso de risoto? SimUm encontro de solteiros? TambémO RisoDate é uma experiência para quem está pronto pra viver uma noite diferente
Nesta sexta-feira, você vai aprender a fazer risoto com a Chef Lola, a “menina do risoto” que já transformou a forma de cozinhar de milhares de alunos pelo Brasil. Mas o tempero principal é a chance de se conectar com pessoas interessantes, em um clima divertido, elegante e cheio de química
💌 Nas últimas edições, rolou de tudo: casais, novas amizades, risotos com gostinho de match e fogo alto com clima quente do começo ao fim
Como funciona:
🍸 Welcome drinks + mesa de entradasPra soltar o riso, o corpo e a fome de conhecer alguém novo
🍚 Aula-show com a chef Lola SpengerVocê vai aprender a base perfeita do risoto: tostatura, ponto do arroz, cremosidade, tudo com as técnicas autorais da chef. Esquece a forma tradicional, o que você vai aprender é algo NOVO e ATUAL
💘 Mão na massa – ou melhor, no risotoDepois da aula, os participantes serão divididos em grupos e desafiados a criar seus próprios risotos, escolhendo ingredientes do “mercado do amor”. É hora de misturar sabores, ideias e – quem sabe – afinidades.
🍽 Degustação coletivaAo final, a gente se reúne pra experimentar todos os pratos criados. Entre uma colherada e outra, boas risadas e a chance de uma nova história começar.
O que está incluso:

Welcome drink + mesa de entradinhas
Aula-show com a chef Lola Spengler
Ingredientes selecionados para criação dos risotos
Dinâmica gastronômica em grupo
Degustação de todos os pratos

A Chef Lola sai do palco e o Chef Martin entra com um set que é puro fogo na pista
Quando o RisoDate termina, o Sky Hall Terrace Bar se transforma no palco do Última Dose:🎧 DJ Martin com setlist de brasilidades: samba, funk, axé e forró🍹 Cocktails autorais com ingredientes brasileiros💃 Pista de dança até as 3h da manhã
✨ Participantes do Risotinder têm acesso VIP e pagam metade do ingresso da festa:

R$ 25 (ingresso seco)
R$ 100 (com consumação)

✨ A partir das 21h, o evento abre ao público geral. Quem não participou pode se juntar e deixar o rolê ainda mais animado.

📅 Sexta-feira, 22 de agosto
📍 Sky Hall Terrace Bar – (Av Presidente Juscelino Kubitscheck, 1327)⏰ Das 18h às 21h (festa das 21h às 3h)🎟 40 vagas: 20 femininas e 20 masculinas💸 Investimento: R$ 499
*O evento inclui apenas o Welcome Drink. As demais bebidas estarão disponíveis para compra diretamente com o bar do SkyHall.
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.
Se você está solteiro(a) e quer uma noite leve, gostosa e cheia de possibilidades… o Risotinder é pra você.

Curso em SÃO PAULO
2025-08-27 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este curso de risoto vai ser uma experiência única e transformadora para quem realmente quer dominar a arte do risoto. Você vai aprender receitas deliciosas e técnicas essenciais para garantir risotos perfeitos, no ponto al dente, sempre cremosos e saborosos, seja em porções individuais ou em grandes quantidades. A chef Lola vai ensinar como controlar a textura, o ponto de cozimento e como criar combinações de sabores inovadoras que vão impressionar a todos.
Você vai aprender a tostar o arroz de maneira ideal, liberar o amido no momento certo, e até ajustar temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha, tudo para fazer risotos de alta qualidade. Tudo de forma simples e descomplicada, mas com um toque de profissionalismo que vai dar segurança para você arrasar na cozinha sempre!
Nessa turma serão preparadas 4 receitas incríveis que são a verdadeira estrela deste aprendizado:

Risoto de mirtilo com queijo brie e parma
Risoto carbonara de camarão com farofa de bacon e fonduta de parmesão
Risoto de café e gorgonzola com filé mignon e doce de leite
Risoto doce de chocolate branco com creme de pistache

Data: 27/08/2025
Horário: 19h às 22h
Local: Wilma Kovesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César)

Se você quer aprender a fazer risotos incríveis e elevar suas habilidades culinárias a outro nível, essa é a sua chance. Te espero para vivermos juntos essa experiência deliciosa
Cancelamentos e reembolsos:
Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50. Cancelamento até 7 dias antes do evento, reembolso integral (menos a taxa). Até 2 dias antes, reembolso de 50%. Após esse prazo, não haverá reembolso.

02/09 Curso de Risotos, Finalizações e Empratamento
2025-09-02 19:00 - 22:00 | Escola Wilma Kovesi, R. Cristiano Viana, 224, São Paulo, São Paulo, 05411-000, Brasil
Este não é só mais um curso.É o curso que vai marcar a celebração dos meus 33 anos 🎉
E eu escolhi comemorar do jeito que mais amo: cozinhando risoto com vocês

O que esperar dessa noite?
Três horas cheias de técnica, criatividade e sabor, em um encontro único e exclusivoVamos além da base do risoto. Nesta edição especial, você vai mergulhar em tudo aquilo que transforma o prato em alta gastronomia:
🌱 Bases de Risoto

Verdes e vegetais – pesto, ervilha e cenoura
Especiail – café e queijos
Proteicas – frutos do mar e carne

🥩 Proteínas

Ossobuco, camarão, tartar de tilápia e cogumelos preparados para compor risotos sofisticados

✨ Finalizações

Crocância: farofa
Molhos e cremes: fonduta, pesto, aioli
Frescor e acidez: picles e confit
Estética, aroma e toques finais: flores comestíveis, brotos frescos, zestes de cítricos

🎨 Empratamento
Além do sabor, vamos falar sobre composição de cores, texturas e formatos.É hora de parar de ouvir só “tá gostoso” e começar a ouvir também “que prato lindo!”

Por que esse curso é especial?
Porque é únicoNunca antes reuni tantas técnicas e preparos diferentes em uma mesma aula.Você vai aprender não só a base perfeita do risoto, mas também como criar finalizações de impacto, que elevam o prato para o nível dos melhores restaurantes
E, no final, a gente celebra juntos: porque é o meu aniversário e, claro, vai ter bolo de sobremesa ✨

Detalhes
📍 Local: Escola Wilma Kövesi (R. Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César, São Paulo)📅 Data: 02/09/2025 – niver da chef Lola⏰ Horário: 19h às 22h💰 Investimento: R$ 449🍽️ Incluso: aula + degustação dos preparados + bolo de sobremesa🎓 Para quem é: indicado para quem já fez curso comigo ou quer se aprofundar – mas mesmo quem nunca fez risoto vai acompanhar sem dificuldade👩‍🍳 Formato: aula show com demonstração de técnicas + participação em algumas etapas de finalização📖 Material: apostila impressa e digital com as bases, finalizações e espaço para anotações🍷 Bebidas: água liberada durante toda a noite. Para quem quiser brindar, teremos opção de vinho tinto e branco servidos em taça (R$ 40 cada). Você também pode trazer seu próprio vinho, com rolha de R$ 50.

👉 As vagas são limitadas. Garanta seu lugar nessa noite inesquecível e venha comemorar comigo essa data tão especial.

📌 Cancelamentos e reembolsos:

Após a inscrição, será cobrada uma taxa de R$ 50
Cancelamento até 7 dias antes do evento: reembolso integral (menos a taxa)
Até 2 dias antes: reembolso de 50%
Após esse prazo, não haverá reembolso
