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SUMMARY:02/09 Curso de Risotos\, Finalizações e Empratamento
DESCRIPTION:Este não é só mais um curso.É o curso que vai marcar a celebração dos meus 33 anos 🎉 \nE eu escolhi comemorar do jeito que mais amo: cozinhando risoto com vocês \n\nO que esperar dessa noite?\nTrês horas cheias de técnica\, criatividade e sabor\, em um encontro único e exclusivoVamos além da base do risoto. Nesta edição especial\, você vai mergulhar em tudo aquilo que transforma o prato em alta gastronomia: \n🌱 Bases de Risoto\n\nVerdes e vegetais – pesto\, ervilha e cenoura\nEspeciail –  café e queijos\nProteicas – frutos do mar e carne\n\n🥩 Proteínas\n\nOssobuco\, camarão\, tartar de tilápia e cogumelos preparados para compor risotos sofisticados\n\n✨ Finalizações\n\nCrocância: farofa\nMolhos e cremes: fonduta\,  pesto\, aioli\nFrescor e acidez: picles e confit\nEstética\, aroma e toques finais: flores comestíveis\, brotos frescos\, zestes de cítricos\n\n🎨 Empratamento\nAlém do sabor\, vamos falar sobre composição de cores\, texturas e formatos.É hora de parar de ouvir só “tá gostoso” e começar a ouvir também “que prato lindo!” \n  \nPor que esse curso é especial?\nPorque é únicoNunca antes reuni tantas técnicas e preparos diferentes em uma mesma aula.Você vai aprender não só a base perfeita do risoto\, mas também como criar finalizações de impacto\, que elevam o prato para o nível dos melhores restaurantes \nE\, no final\, a gente celebra juntos: porque é o meu aniversário e\, claro\, vai ter bolo de sobremesa ✨ \n\nDetalhes\n📍 Local: Escola Wilma Kövesi (R. Cristiano Viana\, 224 – Cerqueira César\, São Paulo)📅 Data: 02/09/2025 – niver da chef Lola⏰ Horário: 19h às 22h💰 Investimento: R$ 449🍽️ Incluso: aula + degustação dos preparados + bolo de sobremesa🎓 Para quem é: indicado para quem já fez curso comigo ou quer se aprofundar – mas mesmo quem nunca fez risoto vai acompanhar sem dificuldade👩‍🍳 Formato: aula show com demonstração de técnicas + participação em algumas etapas de finalização📖 Material: apostila impressa e digital com as bases\, finalizações e espaço para anotações🍷 Bebidas: água liberada durante toda a noite. Para quem quiser brindar\, teremos opção de vinho tinto e branco servidos em taça (R$ 40 cada). Você também pode trazer seu próprio vinho\, com rolha de R$ 50. \n\n👉 As vagas são limitadas. Garanta seu lugar nessa noite inesquecível e venha comemorar comigo essa data tão especial. \n\n📌 Cancelamentos e reembolsos: \n\nApós a inscrição\, será cobrada uma taxa de R$ 50\nCancelamento até 7 dias antes do evento: reembolso integral (menos a taxa)\nAté 2 dias antes: reembolso de 50%\nApós esse prazo\, não haverá reembolso
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